La Germania è il primo esportatore al mondo (anche) di dolciumi

Sarebbe interessante indagare il rapporto che lega la grande industria dolciaria italiana Ferrero alla Germania, a cui ha dedicato tutta una linea di prodotti Kinder.

Il suo interrogativo è interessante. Chissà poi se i buoni risultati dell'export tedesco nel settore dei dolciumi dipendono anche dalla produzione Ferrero in Germania? Sempre a proposito di caramelle: l'Ufficio antitrust tedesco sta indagando su sette produttori di dolciumi e cioccolato, sospettati di aver concordato gli aumenti dei prezzi scattati all'inizio dell'anno in Germania. Fra le società coinvolte: Ferrero, Kraft, Mars, Nestlé e Ritter. Il sospetto dell'antitrust è che gli aumenti siano stati superiori a quelli delle materie prime.
B.R.

Sarebbe altrettanto interessante indagare i motivi per cui si registra un aumento così clamoroso del consumo di dolciumi e dell'obesità.

Viaggiando di recente in Paesi del Nord Europa (per es. Danimarca), ho osservato che si potrebbe ipotizzare una grossa divisione fra chi ha sane abitudini alimentari e ginniche, e chi no. Essendo inverno, mi è sembrato di poter riscontrare una maggiore o minore resistenza alle condizioni climatiche avverse: una fetta di popolazione che nonostante il freddo, il gelo, il vento, la neve e il ghiaccio, si mantiene attiva, ed un'altra fetta consistente che vi soccombe, si rintana a mo' di "coach potato" in un letargo invernale con consumo calorico elevato, probabilmente anche in virtù della valenza consolatoria del cibo.

A me, che vivo nel Nord dell'Italia, - capita di oscillare a anni alterni - fra un inverno sano e sportivo e uno con accumulo di ciccia (e massiccia malinconia).

Non mi stupirei che altre persone vivessero esperienze analoghe.

Un cordiale saluto,

Grazie per il suggerimento: cercherò di indagare sui motivi di un aumento dell'obesità e del consumo di dolciumi in Germania. Forse anche la televisione, che induce alla vita sedentaria soprattutto in inverno, ha un ruolo. Benjamin Franklin (1706-1790) diceva nel Settecento che "In generale la razza umana, grazie ai perfezionamenti della cucina, mangia due volte più di quanto la natura lo richieda". In parte contribuì egli stesso a questo fenomeno: amava fare esperimenti scientifici e un giorno avrebbe offerto ai suoi invitati un tacchino arrostito su uno spiedino elettrico.
Cordialmente
B.R.